Классический капучино — самый популярный кофейный напиток в мире. Его любят за компромисс между брутальной выразительностью эспрессо и нежными латте и рафами. Чаще всего кофейни выбирают зерно именно исходя из его вкуса в капучино, ведь это 80-90% их продаж. Чтобы кофе не потерялся в молоке, необходимо соблюдать много нюансов его производства: грамотный обжар, насыщенный профиль и стабильность вкуса. Наш фантастик классик — специализированный бленд для идеального капучино. В букете: ноты тёмной карамели, ореховой пасты, цукатов апельсина, макадамии и выпечки. Тело напитка средней плотности, округлое. Послевкусие продолжительное, интенсивное, с орехово-карамельными нотками.

Климат Перу чрезвычайно разнообразен: тропическая зона в восточных равнинных джунглях, сухая пустынная область на западе вдоль побережья и умеренно-холодный климат высоко в Андах.

В Перу кофе растет на восточных склонах горной цепи Анд. Производство происходит в трех основных районах выращивания. Постепенно производство переместилось из центральной горной местности района Чанчамайо (28% от общего объема производства) в северную горную местность в регионах Амазонас и Сан-Мартин (49% от общего производства). На южное высокогорье приходится 23% производства кофе.

Кафе Монте Верде — это группа производителей, которая объединяет 250 фермеров из района Родригез де Мендоза провинции Амазонас. Её создали супруги Техада-Араоз. С момента основания Кафе Монте Верде налаживает отношения с широким кругом производителей и специализируется на обучении членов группы.

Андалиман — разновидность сычуаньского перца. Мы добавили его к классической Эфиопии и получилась настоящая лимонная тарталеточка! Неожиданно яркий вкус и аромат свежего лимона через пару мгновений сменяется остринкой на языке.