Чтобы добиться насыщенного и целостного вкуса, можно смешать разные зерна и получить интересный бленд. А можно пойти дальше и внедрить тот вкус, который захочется! Сокинг метод может дать зерну все, чего ему так не хватает. С шоколадной Бразой мы поженили кисло-сладкую малину и пряный кардамон — вышло супер!

У подножия горы Керинчи — самой высокой точки Индонезии — более 400 фермеров кооператива ALKO выращивают кофе на вулканических почвах на высоте 1300–1500 м, рядом с крупнейшим национальным парком Суматры.

Используя блокчейн, ALKO гарантирует честные цены, предотвращает вторжение фермеров в национальный парк и помогает сохранить среду обитания суматранского тигра.

Кооператив повышает доход фермеров, поддерживает образование, перерабатывает отходы в удобрения и вовлекает женщин в управление.

20% прибыли от каждой партии зелёного кофе направляется на проекты по защите экосистемы национального парка Керинчи-Себлат.

НЕМНОГО О РАЗНОВИДНОСТЯХ ЗЕРНА В ДАННОМ ЛОТЕ:
АНДУНГСАРИ (также встречающаяся под названиями «Андунг Сари» и «Андонг Сари») был создан индонезийскими селекционерами из Научно-исследовательского института кофе и какао на основе сорта Катимор. Для этого растения оптимальными являются условия высокогорья.
Сорт демонстрирует отличную продуктивность, достигающую 2,5 тонн с гектара, и обладает превосходными вкусовыми качествами. Благодаря этим характеристикам, Андунгсари получил широкое распространение в регионе Кайо Аро, расположенном в провинции Джамби на острове Суматра.

В 1990-х годах индонезийский Институт исследований кофе и какао использовал разновидность Хибридо де Тимор в качестве основы для создания нового полукарликового сорта арабики — СИГАРАР УТАНГ. Растения этого сорта продемонстрировали исключительную адаптацию к местным погодным реалиям. Благодаря этому он быстро завоевал популярность у фермеров в районе Гайо Маунтин, находящемся в провинции Ачех Тенгах.

Насыщенный и бархатистый, этот шоколад раскрывается глубоким вкусом какао с благородной горчинкой. Он идеально растворяется в горячем молоке или воде, создавая густой, согревающий напиток с интенсивным шоколадным характером. Для тех, кто ценит настоящий взрослый шоколад — без излишней сладости, но с богатым послевкусием.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 6,5 г, жиры - 5,5 г, углеводы - 74 г.
Энергетическая ценность в 100 г продукта: 370 ккал / 1570 кДж.

Жидкое средство для декальцинации CAFEDEM D11 — это концентрированное кислотное моющее средство для эффективного удаления накипи, ржавчины и минеральных отложений с нагревательных элементов кофемашин (термоблоков, ТЭНов, бойлеров).

Специальная формула на основе связанных органических и неорганических кислот позволяет тщательно и безопасно очищать внутренние поверхности оборудования, не вызывая коррозии.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
•   Разведите 25–50 мл средства в 1 литре тёплой воды (не ниже 40 °C)
•   Проведите очистку согласно инструкции производителя кофемашины.
•   Съёмные детали можно замочить в растворе до полного удаления накипи.
•   После очистки тщательно промойте водой.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ:
Использовать средства защиты кожи и глаз. Хранить в сухом месте, вдали от детей и пищевых продуктов.

Производитель: CAFEDEM, Россия
Форма выпуска: жидкость, 1 л
Состав: неорганические кислоты ≥15%, ингибиторы коррозии