Климат Перу чрезвычайно разнообразен: тропическая зона в восточных равнинных джунглях, сухая пустынная область на западе вдоль побережья и умеренно-холодный климат высоко в Андах.

В Перу кофе растет на восточных склонах горной цепи Анд. Производство происходит в трех основных районах выращивания. Постепенно производство переместилось из центральной горной местности района Чанчамайо (28% от общего объема производства) в северную горную местность в регионах Амазонас и Сан-Мартин (49% от общего производства). На южное высокогорье приходится 23% производства кофе.

Кафе Монте Верде — это группа производителей, которая объединяет 250 фермеров из района Родригез де Мендоза провинции Амазонас. Её создали супруги Техада-Араоз. С момента основания Кафе Монте Верде налаживает отношения с широким кругом производителей и специализируется на обучении членов группы.

Перу по объёмам экспорта арабики занимает пятое место в мире. Страна расположена в западной части Южной Америки, граничит с Чили и Эквадором. Тропический на востоке и сухой на западе климат позволяет развиваться не только кофейное направление.  Помимо кофе, государство торгует виноградом, авокадо, другими овощами и фруктами.

Перуанский кофе известен своим мягким вкусом с заметной кислинкой. Это очень ароматный напиток с лёгким телом. Зерна из Перу хорошо подходят более тёмной степени обжарки, также их  часто используют в купажах для эспрессо.

У подножия горы Керинчи — самой высокой точки Индонезии — более 400 фермеров кооператива ALKO выращивают кофе на вулканических почвах на высоте 1300–1500 м, рядом с крупнейшим национальным парком Суматры.

Используя блокчейн, ALKO гарантирует честные цены, предотвращает вторжение фермеров в национальный парк и помогает сохранить среду обитания суматранского тигра.

Кооператив повышает доход фермеров, поддерживает образование, перерабатывает отходы в удобрения и вовлекает женщин в управление.

20% прибыли от каждой партии зелёного кофе направляется на проекты по защите экосистемы национального парка Керинчи-Себлат.

НЕМНОГО О РАЗНОВИДНОСТЯХ ЗЕРНА В ДАННОМ ЛОТЕ:
АНДУНГСАРИ (также встречающаяся под названиями «Андунг Сари» и «Андонг Сари») был создан индонезийскими селекционерами из Научно-исследовательского института кофе и какао на основе сорта Катимор. Для этого растения оптимальными являются условия высокогорья.
Сорт демонстрирует отличную продуктивность, достигающую 2,5 тонн с гектара, и обладает превосходными вкусовыми качествами. Благодаря этим характеристикам, Андунгсари получил широкое распространение в регионе Кайо Аро, расположенном в провинции Джамби на острове Суматра.

В 1990-х годах индонезийский Институт исследований кофе и какао использовал разновидность Хибридо де Тимор в качестве основы для создания нового полукарликового сорта арабики — СИГАРАР УТАНГ. Растения этого сорта продемонстрировали исключительную адаптацию к местным погодным реалиям. Благодаря этому он быстро завоевал популярность у фермеров в районе Гайо Маунтин, находящемся в провинции Ачех Тенгах.

Ложка для каппинга MHW-3BOMBER антрацитового цвета — профессиональный инструмент для дегустации кофе, изготовленный из нержавеющей стали с винтажным антрацитовым покрытием, полученным с помощью технологии шоковой полировки.

Ложка устойчива к ржавчине, не царапается, долговечна и легко очищается. Благодаря округлой форме без заусенцев и гладкой поверхности она обеспечивает комфорт и безопасность при использовании. На ручке выгравирован логотип бренда. Идеально подходит для профессиональных бариста и ценителей кофе.

Производитель: MHW-3BOMBER, Китай
Цвет: антрацит
Материал: нержавеющая сталь (пищевая, устойчива к коррозии)
Общая длина: 155 мм
Ширина (диаметр чаши ложки): 43 мм
Вес: 55 г