Пробовали кофе со вкусом мармеладных мишек? Эфиопию с виноградным суслом — наш самый смелый и необычный эксперимент. Здесь мы ушли от базового профиля так далеко, что даже сами не ожидали!

Когда за окном холода, так важно, чтобы на душе было тепло и уютно. Этот раф будет как долгожданный выезд за город с друзьями, когда наконец совпали выходные. Или теплый свитер, который ты достаешь с верхней полки в ноябре. Или пауза на объятия посреди домашних хлопот на выходных.

Сухая основа для напитков предназначена для приготовления рафов.
Преимущества:
- ускорение приготовления в 1,5 раза
- уменьшение себестоимости в 1,5 - 2,5 раза
- длительное хранение до 12 месяцев
- стабильный вкус, не зависящий от квалификации бариста

Ароматы южных садов в бутылочке. Сладкая груша и сочное яблоко формируют чистую фруктовую основу. Липа добавляет тонкий медово-травяной оттенок. Кордиал идеально работает в чаях, спритцах и безалкогольных коктейлях.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 0,0 г, жиры - 0,0 г, углеводы - 53,9 г.
Энергетическая ценность в 100 г продукта: 215 ккал / 900 кДж.

Этот кофе выращен на ферме Пачамама фермерами Габриэль Валенсия и Руби Бастидас. Ферма расположена в Аравии, регион Рисаральда, на высоте 1450 м н.у.м. Свое название она получила от одного из коренных племен Андского региона: в мифологии инков «Пачамама» означает «Мать-Земля».

На финке не используют пестициды и гербициды, а для эффективного опыления кофейных деревьев «привлекают» к работе пчел из ульев, построенных рядом с плантацией.

Сорт кастильо проходит 2 этапа обработки по протоколу, подобранному для терруара Рисаральды: 48-часовую предварительную ферментацию в ягоде, за которой следуют 48 часов спонтанной ферментации уже очищенного от мякоти зерна. Затем кофе сушится на стеллажах под солнцем или в механических сушилках. В процессе халлинга кофе проходит сортировку (удаляются зерна с меньшей плотностью или поврежденные насекомыми, а также квакеры).