Текущий сайт: s2

Руанда Симби

Сын Муфасы?
Фильтр
Q 85+
New
Сын Муфасы?
Букет: изюм, шоколад, черника, ваниль
Кислинка
Плотность
Сладость
Горчинка
914 ₽
В зернах
Бесплатная доставка при заказе от 3000 рублей
0
Характеристики
Описание
Рецепт заваривания
Метод заваривания
Эспрессо
Обжар
Средний
Состав
100% арабика
Страна
Руанда
Регион
Южная провинция, Симби
Способ обработки
Натуральный
Разновидность
Бурбон
Потенциал зерна
Q 86,25
Высота произрастания
1700-2000 м
Артикул товара
172440
Идеальные условия для выращивания кофе и внимание к производству привели к повышению уровня качества и развитию сегмента спешелти кофе в Руанде, так как за последнее десятилетие станции мытой обработки в большинстве кофейных регионов страны вложили средства в новую инфраструктуру и строительство каппинговых лабораторий для контроля качества.

Станция обработки Симби была основана в 2013 г. Абдулом Рудахунгой, которого вдохновила его бабушка, занимавшаяся много лет выращиванием и обжаркой кофе. Симби имеет награды Rwanda’s Cup of Excellence.

Кофейные ягоды собирают и затем сортируют вручную. Далее кофейные ягоды промывают в чистой воде и сушат на африканских кроватях в течение 3-х недель.
Кофемолка: Eureka Atom EX75 Эспрессо-машина: Sanremo D8 Pro 2gr Температура: 93 °C Закладка: 18,0 г Выход: 40,0 г Время экстракции: 27 сек
1. Компонент (100 мл)
Описание действия опционально
2. Компонент (30 мл)
Описание действия опционально
3. Компонент (10 г)
Описание действия опционально
4. Компонент (20 мл)
Описание действия опционально

Может понравиться

фильтр
% sale
farm

Перу Монте Верде

Звучит как вино, да?

1000 г

productImage

Климат Перу чрезвычайно разнообразен: тропическая зона в восточных равнинных джунглях, сухая пустынная область на западе вдоль побережья и умеренно-холодный климат высоко в Андах.

В Перу кофе растет на восточных склонах горной цепи Анд. Производство происходит в трех основных районах выращивания. Постепенно производство переместилось из центральной горной местности района Чанчамайо (28% от общего объема производства) в северную горную местность в регионах Амазонас и Сан-Мартин (49% от общего производства). На южное высокогорье приходится 23% производства кофе.

Кафе Монте Верде — это группа производителей, которая объединяет 250 фермеров из района Родригез де Мендоза провинции Амазонас. Её создали супруги Техада-Араоз. С момента основания Кафе Монте Верде налаживает отношения с широким кругом производителей и специализируется на обучении членов группы.