Ароматный улун отличается нежным молочным вкусом. Скрученные листья при заваривании полностью раскрываются и дают чистый и освежающий настой, наполненный мягким вкусом и долгим сладковатым послевкусием.

Фуджи — один из самых сладких сортов яблок из существующих. Он впервые получен на японской исследовательской станции Тохоку в конце 1930-х годов. Фуджи выделяет насыщенный фруктово-медовый аромат, напоминающий нектар. Мы выбрали именно этот сорт, чтобы развить естественную фруктовость Эфиопии и получить свежий, наливной вкусовой профиль.

Фазенда Лагуинья принадлежит двум партнерами, Карлосу Эдуардо Канелласу да Кунья и Матеусу Авелару. У Карлоса и Матеуса долгая история партнерства и инвестиций в различные предприятия, но в сфере производства кофе этот дуэт стал еще более примечательным. Они приобрели ферму в 2019 году, тогда же и было решено преобразовать ферму, чтобы выйти на новый уровень качества. Ферма производит весь ферментированный кофе с добавлением дрожжей Selvatech, разработанных с использованием диких дрожжей на фазенде Ирмас Перейра (Fazenda Irmãs Pereira), одной из основных ферм по производству спешелти кофе в Бразилии. Дрожжи бренда Selvatech показали впечатляющие результаты, они помогают улучшить профиль кофе без изменения его вкуса.

Дистрибьютор MHW-3BOMBER Lightning игольчатый для кофе — профессиональный инструмент для равномерного распределения молотого кофе в портафильтре перед трамбовкой, разработанный с использованием методики WDT (Weiss Distribution Technique).

Диаметр распределителя составляет 58 мм, что соответствует стандартным корзинам для эспрессо.

Инструмент оснащён игольчатой основой, которая тщательно разбивает комочки и предотвращает образование пустот в кофейной таблетке, обеспечивая равномерную экстракцию и улучшая вкус напитка. Регулируемая глубина погружения игл позволяет адаптировать работу под особенности помола и корзины.

Корпус и ручка изготовлены из прочных материалов с чёрным покрытием, что гарантирует долговечность и удобство в использовании как для домашних бариста, так и для профессионалов.

Этот дистрибьютор помогает сделать процесс приготовления эспрессо более стабильным и предсказуемым за счёт качественного распределения кофе перед трамбовкой.

Производитель: MHW-3BOMBER, Китай
Цвет: черный
Материал: нержавеющая сталь и алюминий
Диаметр рабочего диска: 58 мм
Вес: 65-66 г